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LA SPIAGGIA
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CONTATTI
I PIATTI

Antipasti
Appetizers


Antipasto di mare
Seafood salad with octopus, squids, shrimps

Antipasto misto "Mastino"
Mixed seafood salad with clams, tomato, rocket and toasted bread

Sauté di cozze o vongole veraci
Clams or mussels chowder

Cozze alla marinara o al pomodoro
Mussells "marinara" style or with tomatosauce

Vongole veraci, tartufi, fasolare fresche
Clams, and seafood with tomatosauce

Moscardini marinati
Small seafood with vinegar and garlic

Caprese
Tomato & mozzarella salad

Prosciutto e melone
Ham with melon

Bruschetta alle vongole
Toasted bread with clams

Bruschetta al pomodoro
Toasted bread with tomato


Primi
First courses


Spaghetti al pomodoro
Spaghetti with tomatosauce

Spaghetti con bottarga o curry
Spaghetti with mullet's roe or curry

Risotto alla pescatora
Rice with seafood

Spaghetti alle vongole
Spaghetti with clams

Spaghetti con vongole veraci e cozze
Spaghetti with clams and mussels

Spaghetti con tartufo o telline
Spaghetti with seatruffle or local shells

Spaghetti con scampi o mazzancolle
Spaghetti with shrimps or king prawns

Spaghetti o farfalle "Mastino"
Spaghetti or farfalle pasta with fresh seafood

Spaghetti alla spigola
Spaghetti with sea bream


Secondi
Main courses


Brodetto di mare fresco
Soup of fresh mixed fish

Scampi o mazzancolle fresche **
Fresh shrimps or king prawns

Scampi o mazzancolle *
Shrimps or king prawns

Frittura di paranza
Mixed of fried fish

Fritto di calamari e gamberi *
Fried squids and prawns

Spigola, orata e dentici freschi
Sea bream, gilthead, red snapper charged for weight

Saraghi, fragolini, prai, rombo
A choice of mediterranean white fish charged for weight

Rombo
Turbot charged for weight

Sogliole fresche
Fresh sole charged for weight

Sogliole a porzione
Sole to portion

Pesce all'acqua pazza a porzione
Fish "acqua pazza" stew to portion

Spiedini di alici o sarde fresche **
Spits of anchovies or fresh sardines

Carpaccio di pesce a porzione
Slices of fresh fish to portion

* Alimenti surgelati / Deep-frozen food
** Secondo disponibilità / If accessibilities

Contorni
Side dishes


Patate fritte
French fries

Insalata mista
Mixed salad

Verdure di stagione
Vegetables in season

Rughetta e pomodoro
Rocket and tomato

Formaggi misti
Mixed cheeses

Mozzarella a porzione
Mozzarella to portion


Frutta
Fruits


Fragole
Strawberry

Frutta fresca
Fresh fruits

Frutta di stagione
Fruits in season

Ananas
Pineapple


Dessert

Crostate di frutta
Fruits cake

Torta di mele
Apple pie

Pan di spagna affogato al caffè con gelato
Sponge cake topped with coffee and ice cream


Spumanti e Champagne

Prosecco Aneri
Spumante Cormons
Berlucchi
Berlucchi Rosé
Cristal
Laurent Perrier Riserva
Laurent Perrier Riserva Rosé
Mumm
Veuve Clicquot Ponsardin


Bianchi francesi

Baron DL
Pica Premier


Vini bianchi
White wines


Abbazia Nova Celle - Dies
Abbazia Nova Celle - Gewurztraminer
Abbazia Nova Celle - Pinot grigio
Abbazia Nova Celle - Sauvignon
Abbazia Nova Celle - Sylvaner
Accademia del Sole - Viognier
Az. Ferruccio Deiana - Vermentino
Berlucchi - Bianco
Berlucchi - Bianco Imperiale
Bisceglia - Falanghina
Bisceglia - Terra di Vulcano
Ca Bolani - Chardonnay
Ca Bolani - Pinot grigio
Ca Bolani - Sauvignon
Ca Bolani - Traminer
Calatrasi - Ljetas
Calatrasi - Terre di Ginestra
Calatrasi - Viognier
Campi Flegrei - Falanghina
Cantina Toblino - Gewurztraminer
Cantina Toblino - Muller thurgau
Cantina Toblino - Sauvignon
Casale Cento Corvi - Kantharos
Casale Cento Corvi - Kottabos bianco
Casale Cento Corvi - Zilath bianco
Cormons - Traminer
Cormons - Muller thurgau
Cormons - Ribolla gialla
Del Benevento - Greco di Tufo
Del Benevento - Fiano di Avellino
Livon - Chardonnay
Livon - Muller thurgau
Livon - Pinot grigio
Livon – Sauvignon
Livon - Traminer
Moncaro - Passerina
Moncaro - Pecorino
Moncaro - Verde di Ca Ruptae
Pighin - Chardonnay
Pighin - Pinot Grigio
Pighin - Sauvignon
Puiatti - Chardonnay
Puiatti - Collio
Puiatti - Pinot grigio
Puiatti - Sauvignon
Feudi di San Gregorio - Falanghina
Sella e Mosca - Terre Bianche
Sella e Mosca - Vermentino
Vino della Casa (Castelli Romani)


Vini bianchi da 37,5 CL
White wines


Ca Bolani - Chardonnay
Ca Bolani - Pinot grigio
Casale Cento Corvi - Zilath bianco
Livon - Pinot grigio
San Gregorio - Falanghina
Sella e Mosca - Vermentino


Vini bianchi speciali
Special white wines


Ceretto - Blangé
Az. Ag. Cornarea - Canteio
Az. Ag. Cornarea - Roero Arneis
Feudi di San Gregorio - Falanghina Serrocielo
Jermann - Capo Martino
Jermann - Chardonnay
Jermann - Muller thurgau
Jermann - Pinot grigio
Jermann - Sauvignon
Jermann - Vinnae
Jermann Were Dream - Vintage Tunina


Vini rossi
Red wines


Calatrasi - Batheos
Casale Cento Corvi - Kottabos rosso
Cantina Cento Corvi – Pithos
Cantina Cento Corvi - Zilath rosso
Ferruccio Deiana - Cannonau
Ferruccio Deiana - Monica di Sardegna
Livon - Merlot
Rivera - Rosé
Sella e Mosca - Marchese di Villamarina
Sella e Mosca - Rubicante novello

immagini piatti
dal 1961 stabilimento balneare Fregene (roma)
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