Mastino Fregene,
cucina è condivisione
Sentirsi in famiglia dal 1961
La nostra storia
CHI SIAMO
Da ormai più di 50 anni la famiglia Mastino ha deciso di condividere con voi la passione che ci lega e che alimenta la nostra cucina. Una “casa”, la nostra, che diventa anche vostra, dove la convivialità, il calore e l’amore sono gli ingredienti perfetti per la riuscita di un ottimo piatto.
Tutta la nostra storia nasce dal mare, una storia di cucina che dal 1961 rende il pesce il vero protagonista. Fin dall'inizio della nostra storia, i capisaldi sono: la freschezza degli ingredienti e l’alta qualità. Da Mastino troverai un menù che rispetta la tradizione marittima e che propone dei piatti raffinati ed eleganti, ma fedeli ai segreti delle ricette di famiglia che ci tramandiamo da anni. Non ti resta che fare un tuffo e sederti da Mastino, ecco che inizia il tuo viaggio in fondo al mar!


Menù
Portate
PORTATE |
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ANTIPASTI |
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antipasto mastino | 20.00 € |
bruschetta con vongole | 6.00 € |
bruschetta con pomodoro | 4.00 € |
catalana di gamberi | 12.00 € |
moscardini fritti / marinati | 10.00 € |
polenta fritta con baccalà mantecato o moscardini in umido | 12.00 € |
alici marinate | 11.00 € |
crudo misto (gamberi, scampi, salmone, tonno) su disponibilità | 20.00 € |
ostriche su disponibilità | 3.5 € cad. |
PRIMI |
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spaghetti con vongole | 15.00 € |
spaghetti con telline | 16.00 € |
calamarata mastino | 18.00 € |
mezze maniche con spigola al pomodoro | 16.00 € |
gnocchi gamberi e zucchine | 16.00 € |
linguine con gamberoni | 18.00 € |
spaghetto cozze al pomodoro | 14.00 € |
risotto alla pescatora | 20.00 € |
SECONDI |
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Alla Griglia | |
pesce a porzione | 22.00 € |
gamberi/scampi | 20.00 € |
calamari | 12.00 € |
grigliata mista di gamberi, scampi e calamari | 24.00 € |
grigliata mista con pesce | 30.00 € |
pesce al guazzetto | 25.00 € |
pesce al sale | 25.00 € |
pesce al forno con patate | 30.00 € |
fritto di calamari | 12.00 € |
fritto di calamari e gamberi | 14.00 € |
fritto misto | 16.00 € |
insalata zucchine e gamberoni | 15.00 € |
CONTORNI |
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patate fritte (chips) tagliate a mano | 5.00 € |
verdure di stagione | 5.00 € |
cicoria | 5.00 € |
insalata mista | 5.00 € |
DOLCI |
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dolci della casa | 7.00 € |
sorbetto al limone | 6.00 € |
gelato di crema affogato al caffè | 6.00 € |
Carta dei vini
LAZIO |
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Tarchna Tarquinia bianco | 18.00 € |
Piana dei Castelli bianco | 24.00 € |
Piana dei Castelli ” Follia ” | 27.00 € |
SARDEGNA | |
Giogantinu Vermentino di Gallura superiore | 25.00 € |
FRIULI VENEZIA GIULIA |
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Livon Pinot Grigio ( esaurito) | 22.00 € |
Livon Chardonnay (esaurito) | 22.00 € |
Livon ” Roncalto ” Ribolla Gialla (esaurito) | 24.00 € |
Livon ” Braide Alte ” | 50,00 € |
SICILIA | |
Hauner Salina bianco I.G.T. | 28.00 € |
Cantine Vinci Zibibbo secco | 20.00 € |
VENETO | |
Ottella Lugana DOC Trebbiano di Lugana | 27.00 € |
Ottella ” Le Creete ” Trebbiano di Lugana | 30.00 € |
ABRUZZO |
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Diubaldo ” Parè ” Pecorino D’Abruzzo Biologico | 24.00 € |
Diubaldo ” Fuga ” Trebbiano D’Abruzzo Biologico | 26.00 € |
Castelsimoni Traminer Aromatico, viticoltura in alta quota | 30.00 € |
Castelsimoni Riesling Renano, viticoltura in alta quota | 30,00 € |
CAMPANIA |
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Passo delle Tortore ” Le Arcaie ” Greco di Tufo | 26.00 € |
LOMBARDIA | |
Monsupello Riesling | 22.00 € |
Monsupello Muller Thurgau | 22.00 € |
Vini Naturali | |
Castelsimoni ” Tramè ” Traminer Aromatico macerato | 38.00 € |
BOLLICINE |
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TRENTINO | |
Altemasi Metodo Classico Brut Millesimato TrentoDOC | 37.00 € |
LOMBARDIA |
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Monsupello Metodo Classico ” Brut nature ” | 40.00 € |
Monsupello Rosè | 45.00 € |
Castelfaglia Franciacorta Extra Brut | 35.00 € |
Castelfaglia Franciacorta Brut Nature | 40.00 € |
VENETO | |
Prosecco brut “BERTO ” V8+ | 20,00 € |
LAZIO |
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Kius Marco Carpineti Metodo Classico | 27.00 € |
ROSSI | |
Castello di Torre in pietra “Elephas” | 18.00 € |
Castelsimoni Pinot nero ” Diamante Nero” | 38.00 € |
MEZZE BOTTIGLIE ( 375 cl ) | |
Livon Sauvignon Blanc | 12.00 € |
Livon Pinot Grigio | 12.00 € |
Livon Ribolla Gialla | 14.00 € |
Ottella Lugana | 12.00 € |
ALLA MESCITA | |
Calicanto Zibibbo Secco | 6.00 € |
Tarchna Tarquinia Bianco | 5.00 € |
Ribolla Gialla Ferruccio Sgubin Collio | 7.00 € |
Roero Arneis Balbi Soprani | 7.00 € |
Tuzko Traminer Aromatico | 7.00 € |
Chardonnay Tormaresca | 7.00 € |
Dinner
- Italian Salsa Verde18.5 €
Three Italian Favorites: Baked Clams, Fried
Calamari and Stuffed Shrimp
- Crab Congee10.3 €
Three Italian Favorites: Baked Clams, Fried
Calamari and Stuffed Shrimp
- Salt And Pepper Calamari17.4 €
Three Italian Favorites: Baked Clams, Fried
Calamari and Stuffed Shrimp
- Western Sunrise20.0 €
Three Italian Favorites: Baked Clams, Fried
Calamari and Stuffed Shrimp
- Western Sunrise20.0 €
Three Italian Favorites: Baked Clams, Fried
Calamari and Stuffed Shrimp
Breakfast
- Italian Salsa Verde18.5 €
Three Italian Favorites: Baked Clams, Fried
Calamari and Stuffed Shrimp
- Italian Salsa Verde10.3 €
Three Italian Favorites: Baked Clams, Fried
Calamari and Stuffed Shrimp
- Italian Salsa Verde17.4 €
Three Italian Favorites: Baked Clams, Fried
Calamari and Stuffed Shrimp
- Italian Salsa Verde18.5 €
Three Italian Favorites: Baked Clams, Fried
Calamari and Stuffed Shrimp

La location
RESPIRA L'ARIA DI MARE
Fregene nasce come cittadina di mare nel tempo lontano degli Etruschi e deve il suo nome ai mercanti, originari della Frigia, che con le loro navi facevano rotta verso la zona mineraria di fronte all’isola d’Elba. Fregene passa poi sotto l’assedio romano, fino a scomparire. E’ nel 1930 che riacquista potere e fama diventando uno dei centri balneari più famosi del litorale romano.
Oggi Fregene continua ad essere un importante punto di riferimento non solo per il suo splendido mare, ma anche per la qualità dell’ottimo pesce che, giorno dopo giorno, viene ancora pescato a mano dai pescatori della zona come da tradizione.


I nostri chef

Monica Spalletta

Ignazio Mastino
Ho dei gusti semplicissimi:
mi accontento sempre del meglio!